[Artikel ini aslinya ditulis oleh Ili Mariah. Kamu bisa membaca versi berbahasa Inggris yang ditulisnya di halaman ini.]
Informasi yang tertera di bawah ini sesuai dengan kondisi saat artikel dipublikasikan.
Kalau kamu pecinta makanan Korea, maka topokki resep klasik tentu sudah tidak asing lagi. Kue beras berwarna putih yang menjadi bahan bakunya memang sering digunakan dalam berbagai masakan. Karena rasanya yang netral, tteokbokki (atau topokki) mudah diolah menjadi macam-macam hidangan. Betul sekali, ada banyak cara untuk mengolah topokki, bukan hanya dengan bumbu gochujang seperti yang sudah banyak beredar. Supaya kamu bisa memanfaatkan stok topokki di rumah dengan baik, simak beberapa resep topokki lezat dan mudah yang telah dirangkum tim HHWT berikut ini! ?
1. Tteokbokki
Ini dia topokki resep klasik dengan rasa pedas dan gurih yang kita sukai. Jajanan paling populer di Korea ini memang sulit sekali ditolak dan cocok dimakan kapanpun dimanapun. Untungnya, membuat topokki di rumah sangat mudah. Dengan resep topokki halal favorit kami ini, kamu bisa masak topokki sebanyak mungkin sesuai keinginan kamu! ?
2. Tteokkochi
Bentuknya seperti sate dan tidak kalah populer dengan tteokbokki. Tteokkochi adalah jajanan lain yang bisa kamu temukan di kawasan kaki lima di Korea. Renyah di luar dan kenyal di dalam, jajanan ini benar-benar bikin ketagihan. Rasanya semakin nikmat dengan saus manis asam gurih yang membalut setiap gigitannya. ?
Jangan khawatir kalau kamu belum pernah mencobanya. Cukup ikuti resep dan langkah-langkah dalam video di atas untuk membuat tteokkochi perdana kamu. Kamu akan merasakan sendiri mudahnya membuat tteokkochi dan dijamin bikin ketagihan.
3. Gunjung tteokbokki
Makanan ini sudah ada sejak zaman dinasti Joseon. Gunjung sendiri berarti 'istana'. Faktanya, makanan ini adalah salah satu cemilan kesukaan raja kala itu. Kini, kamu bisa dengan mudah menemukan makanan ini dan menjadi favorit banyak orang.
Tidak seperti tteokbokki, makanan ini didominasi rasa gurih dan tidak pedas. Sausnya terbuat dari kecap asin dan dimasak bersama daging sehingga rasanya lebih kaya dan mengenyangkan. Masakan ini bisa jadi pilihan untuk kamu yang lapar tapi hanya ingin makan jajanan ringan. ?
4. Tteokguk
Tidak ada yang bisa menolak semangkuk sup untuk menghangatkan perut, dan tteokguk adalah pilihan yang tepat. Tteokguk adalah makanan yang disajikan saat malam tahun baru sebagai lambang keberuntungan dan kesejahteraan. Potongan kue beras yang berpadu dengan kaldu daging yang gurih serta irisan telur ini telah menjadi comfort food klasik yang dinikmati sepanjang tahun.
Bayangkan saja nikmatinya semangkuk tteokguk hangat yang dinikmati saat cuaca hujan. Hmm.. Sungguh nikmat. Apalagi jika ditemani tontonan serial drama Korea favorit! Langsung saja simak resep dan cara membuatnya dalam video dari honeykki di atas!
5. Rabokki
Rabokki adalah perpaduan antara ramyeon korea dan tteokbokki. Untuk kamu yang suka ramyeon dan tteokbokki, resep ini adalah solusi terbaik! ?
Sebagai comfort food Korea paling populer, makanan ini sangat mudah dibuat. Kamu hanya perlu menyiapkan ramyeon instan, kue beras, bakso ikan, kol, saus pedas, dan telur rebus matang. Tapi, kamu pun bebas berkreasi dengan mencampurkan bahan yang kamu suka. Bisa tambahkan pangsit, irisan daging, atau bahkan mengganti jenis mi yang digunakan. Kalau kamu ingin resep yang autentik, langsung saja ikuti video Seonkyoung di atas!
Itulah 5 resep variasi topokki yang bisa kamu buat di rumah kapanpun. Dengan sedikit persiapan, kamu bisa menikmati jajanan lezat buatan sendiri untuk memenuhi ngidam makanan Korea kamu. ?
Simak juga resep dan rekomendasi makanan lainnya dalam artikel berikut ini: