[Artikel ini aslinya ditulis oleh Ili Mariah. Kamu bisa membaca versi berbahasa Inggris yang ditulisnya di halaman ini.]
Informasi yang tertera di bawah ini sesuai dengan kondisi saat artikel dipublikasikan.
Roti adalah makanan yang bisa dimakan kapan saja dan dimana saja. Mulai dari roti susu Hokkaido yang lembut untuk sarapan sampai roti moka ala Korea yang harum, pokonya roti cocok untuk segala suasana. Kali ini, kami punya resep roti yang viral di jagad media sosial, yaitu resep garlic bread cream cheese ala Korea! Dari namanya saja, sudah terbayang kelezatan roti ini. Dengan resep garlic bread cream cheese halal ini, kamu bisa menyajikan kelezatannya di rumah. ?
Bahan-bahan (untuk 4 porsi)
Bahan roti
- 250 gram tepung serba guna
- 250 ml susu bersuhu ruang
- 1 sdt gula
- 1 sdt ragi instan
- ½ sdt garam
Bahan isian cream cheese
- 225 gram cream cheese bersuhu ruang
- 2 sdm gula
Bahan olesan garlic butter
- 225 gram mentega tawar, cairkan
- 1 butir telur
- 3 sdm susu
- 3 sdm daun parsley, cincang
- 2 sdm madu
- 2 siung bawang putih, cincang
Cara membuat:
- Campur semua bahan roti, aduk rata dan uleni selama sekitar 5 menit hingga adonan kalis. Pindahkan adonan ke dalam mangkok besar, tutup dengan plastik wrap, dan diamkan selama sekitar satu jam.
- Setelah adonan sudah mengembang menjadi 2 kali lipat lebih besar, uleni kembali selama 2 menit lalu bagi adonan menjadi 4. Bulatkan adonan dan diamkan kembali selama sekitar 30 menit.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. Masukkan adonan roti dan panggang selama 20 menit hingga kecoklatan. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan sisihkan.
- Siapkan isian cream cheese dengan mencampurkannya dengan gula dan aduk hingga rata di dalam sebuah mangkok. Supaya lebih mudah menggunakannya, pindahkan isian ke dalam plastik segitiga. Tapi kamu juga bisa menggunakan sendok.
- Sekarang, siapkan garlic butter untuk olesannya. Campurkan semua bahan dan aduk rata, sisihkan.
- Setelah roti sudah dingin, potong melintang roti menjadi 6 bagian, tapi jangan sampai dasarnya terputus. Lihat caranya dalam video di bawah ini:
- Isi sela-sela roti dengan campuran cream cheese yang sudah dibuat tadi, lalu siram roti dengan campuran garlic butter. Kamu bisa mencelupkan roti ke mangkok berisi saus garlic butter atau menuangkan saus ke atasnya supaya tidak terlalu berantakan.
- Kalau masih ada sisa cream cheese, masukkan saja ke sela-sela roti yang masih ada.
- Panggang kembali selama 10 menit di dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius. Angkat dan sajikan hangat!
Resep ini bisa jadi menu andalan untuk kamu sajikan buat orang tersayang atau kamu nikmati sendiri. Rasa keju dan garlic butter yang berpadu dengan rotinya dijamin akan membuat kamu ketagihan! ?
Simak juga resep lain yang tidak kalah lezat dalam artikel berikut ini: