Informasi yang tertera di bawah ini sesuai dengan kondisi saat artikel dipublikasikan.
Setelah boba brulee dan pancake boba, internet kembali dihebohkan dengan kehadiran es krim boba. Bayangkan saja lembut dan manisnya es krim, lalu ada kejutan boba kenyal ketika digigit. Bagaimana tidak bikin penasaran?
Salah satu merek yang merilis es krim boba ini adalah Tiger Sugar. Sayangnya, distribusinya masih terbatas sehingga masih jarang ditemukan di supermarket. Selain itu, harganya pun terbilang cukup mahal yakni mendekati Rp 300.000 untuk satu kotak berisi 6 es krim boba.
Untungnya, masyarakat Indonesia dianugerahi kreativitas yang tinggi. Tak lama berselang, tim HHWT pun menemukan resep es krim boba versi ekonomis dari Yackikuka yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Awalnya memang kami sangsi, jangan-jangan bahannya mahal dan sulit ditemukan. Namun, ternyata bahan-bahannya cukup mudah ditemukan dan hanya butuh sekitar 5 jenis bahan berbeda untuk membuat es krim boba ini.
Langsung saja simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-bahan:
30 gram boba siap pakai (atau buatan sendiri), rebus hingga matang, sisihkan
30 gram gula palem
50 ml air
300 ml susu cair dingin
7-10 sdm whipped cream bubuk
2-5 sdm kental manis
Sejumput garam
Cara membuat:
Masak gula palem dan air hingga mendidih, lalu masukkan boba dan masak hingga gula mengental. Angkat dan sisihkan hingga dingin. Di wadah lain, campurkan susu cair, whipped cream bubuk, garam, dan kental manis. Kocok hingga mengembang dengan whisk atau mixer. Masukkan boba yang sudah dingin, lalu aduk sebentar namun jangan sampai tercampur rata. Masukkan adonan es krim ke dalam cetakan, jangan lupa beri stiknya. Bekukan, lalu voila! Es krim boba fenomenal siap dinikmati bersama orang tersayang!
#HHWT tip: Kalau masih ada, sisa sirup gula palem bisa kamu jadikan topping es krim.
Supaya lebih jelas, kamu bisa mengikut langkah demi langkah pembuatannya dalam video Yackikuka di atas.
Dengan sedikit usaha, kamu bisa menikmati cemilan viral dengan harga lebih murah. Selain es krim boba, coba saja buat sendiri makanan viral lainnya untuk mengisi waktu selama di rumah. Beberapa resep viral dan mudah bisa kamu lihat dalam artikel berikut ini: