icon
icon

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam, Mudah dan Enak!

AvatarName

Sastri  •  Jun 03, 2021

icon

Kondisi di bawah ini sesuai dengan saat artikel dipublikasikan. Siapa yang tak suka ayam goreng? Masakan ini bisa ditemukan di hampir semua rumah makan yang menyuguhkan masakan Nusantara. Beberapa masakan olahan khas Indonesia juga menggunakan ayam goreng sebagai bahannya – soto misalnya. Membuat ayam goreng memang gampang, namun tak ada salahnya kamu mencoba resep satu ini. Ayam Goreng Bawang Putih khas Batam tak hanya mudah dibuat, rasanya juga sangat nikmat! P.S. Beberapa resep ini juga bisa kamu coba di rumah! Bahan-bahan
  • 1 kg ayam, cuci bersih dan potong 12
  • 2 bonggol bawang putih (jangan dikupas)
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1 butir telur
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt garam
  • Minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus
  • 5 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1,5 ruas jari jahe
  • 1 sdt kunyit bubuk/ 1,5 ruas kunyit, parut
Cara membuat
  • Potong dan cuci daging ayam
  • Campur semua bumbu halus
  • Masukkan potonganayam ke dalam bumbu halus, marinasi dalam kulkas selama minimal 1 jam (sebaiknya semalaman)
  • Sebelum menggoreng ayam, diamkan selama beberapa menit sehingga ayam mencapai suhu ruang
  • Geprek 2 bonggol bawang putih (dengan kulitnya) kemudian goreng hingga kuning dan garing, tiriskan
Kemudian, goreng ayam hingga cokelat keemasan dan matang merata (gunakan api kecil).