Informasi yang tertera di bawah ini sesuai dengan kondisi saat artikel dipublikasikan.
Makan ayam goreng KFC itu biasa. Namun, bagaimana kalau makan KFC versi sehat? Bertepatan dengan ulang tahunnya yang ke-41, KFC Indonesia menghadirkan restoran dengan konsep terbarunya. Meski baru dibuka 16 Oktober 2020 lalu, KFC Naughty by Nature sudah menjadi hot spot baru di "Senoparty".
Tim HHWT pun turut ambil bagian dalam keseruan ini. Akhir pekan lalu, saya mampir ke restoran yang berada di Jalan Senopati No. 8, Jakarta Selatan ini. Tidak sulit untuk menemukannya. Kalau dari arah Jalan Sudirman, belok kiri sebelum Gedung Kemenpan RB, lalu belok kiri lagi. Beberapa ratus meter kemudian, kamu akan menemukan gedung KFC Naughty by Nature yang menjulang di sebelah kanan.
Dari gedungnya saja, kita sudah bisa menduga bahwa restoran KFC ini berbeda dengan yang biasa kita temui. Restorannya sendiri berada di lantai 2 dan kamu bisa langsung naik tangga di depan resto. Di sisi kiri tangga, ada undakan yang bisa jadi tempat duduk-duduk sambil menunggu giliran masuk.
Di lantai 2, kamu akan disambut oleh area duduk outdoor yang juga menjadi tempat pemesanan untuk take away. Area ini juga menjadi area tunggu. Dinding-dinding kaca di restoran ini membuat suasananya benderang dan kamu pun bisa mengintip area dalam restoran.
Setibanya di dalam restoran, langsung terlihat bahwa konsepnya memang lifestyle dining dengan open kitchen. Jadi, kamu bisa melihat langsung bagaimana makanan disiapkan. Saat ini, KFC Naughty by Nature buka dengan kapasitas terbatas, jadi pengaturan mejanya pun dibuat berjarak.
Interiornya bergaya industrial dengan nuansa earth tone. Selain area duduk, ternyata di restoran ini pun punya studio musik mini. Sedianya, studio yang berada di lantai mezzanine ini bisa digunakan untuk rekaman podcast, talk show, ataupun live music.
Mari menengok konter tengah yang menjadi pusat perhatian. Di sinilah semua kelezatan itu berasal. Berbeda dengan gerai KFC pada umumnya, menu yang disajikan di sini terinspirasi dari gaya hidup sehat. Otomatis, aneka salad bisa kamu nikmati di sini. Ada 10 pilihan Cool Stuff (makanan pendamping dingin) dan 8 pilihan Hot Stuff (makanan pendamping hangat). Semuanya tentu berbahan dasar sayuran sehat, cocok sebagai teman makan ayam KFC.
Untuk pilihan protein utamanya, ada ayam goreng khas KFC, yakni Crispy, Original, Crispy Boneless Strip, serta ayam panggang ala KFC. Selain itu, ada pula aneka pasta, nasi, olahan telur, dan tentu minuman segar. Supaya bisa mencoba banyak menu, kamu bisa memilih Meal Market Platters 1, 2, atau 3 yang berisi kombinasi protein dan hidangan pendamping pilihanmu.
Sayangnya, kondisi restoran tengah ramai ketika saya berkunjung. Ada belasan orang yang menunggu giliran untuk dine in. Jadi, saya memutuskan untuk take away dan makan di mobil saja.
Pilihan saya jatuh kepada Meal Market Platters 2. Hidangan pendamping yang saya pilih adalah Glazed Carrot dan salad Spicy Fussy (buncis, bayam, tomat ceri, fusili, dan vinaigrette pedas). Sementara untuk proteinnya tentu saja ayam goreng Crispy KFC.
Soal rasa ayam, tentu tidak perlu dipertanyakan lagi. Dengan 11 bumbu rahasia, ayam goreng KFC tidak pernah gagal menggoyang lidah. Saya juga terkesan dengan kedua makanan sehat yang saya pilih.
Wortelnya renyah, manis, dan ada sedikit rasa gurih dan harum dari daun timi. Sementara itu, saus saladnya juga cocok dengan semua unsur di kotak itu. Fusilinya al dente, tomat cerinya sedikit asam, dan sayuran hijaunya pun segar. Sejujurnya, saja tidak keberatan untuk makan salad ini tanpa ayam.
Kalau kamu ingin makanan penutup, KFC naughty by Nature punya 4 menu pencuci mulut. Ada Coconut Sugar Banana Bread with Almond Crumble, Flourless Choco Cake, serta Coconut Cream French Toast dan Vegan Salted Creme Caramel.
Untuk harganya, tentu berbeda dengan gerai KFC biasa. Makanannya berkisar mulai dari Rp 40 ribuan dan minumannya mulai dari Rp 20 ribuan, belum termasuk pajak. Untuk menu yang saya pesan harganya Rp 110.000 sudah termasuk pajak.
Sebelum kamu kesana (apalagi kalau rumah kamu jauh), kamu bisa simak #HHWTTips ini:
- Datanglah pada hari kerja atau di luar jam makan siang kalau kamu lapar karena antriannya bisa cukup panjang untuk dine in.
- Kalau kamu hanya ingin mencoba makanannya, take away jauh lebih cepat. Tidak sampai 15 menit, saya sudah bisa membawa pulang pesanan.
- Kalau kamu pergi dengan teman, pesan menu berbeda supaya bisa sharing dan mencoba banyak varian
KFC Naughty by Nature
Alamat: Jalan Senopati No. 8 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Nomor telepon: +62812 8036 1139
Jam operasional: Senin sampai Kamis jam 10.00-21.00, Jumat sampai minggu jam 7.00-21.00
Lihat juga beberapa rekomendasi tempat makan di sekitar Jakarta lainnya dalam artikel berikut ini: