Nithakali Bhanchha

Unclaimed

I was in Chuo region and tried the biriyani with the keema curry as an add on. And the biriyani is really delicious and so was the keema curry. I would love to eat it again whenever I’m in Chuo region.

祝日のランチタイムに訪問。 以前から行きたいと思っていたお店で、ビリヤニ大好きなので最初に行くならビリヤニの週にと思っていたところ、祝日なのでビリヤニホリデーSPをやるとのポストを発見。 時は来た(笑) 開店時間の少し前に到着。 すでに10人弱の行列ができていた。 なんとか入店し、カウンター席に着席。 海老ビリヤニと骨付きラムビリヤニの2種盛りに、オプションのスパイシーキーマカレーとパクチー大盛りを注文。 先に出していただいたビールを呑みながら待っていると、先に入店したお客さんの注文が次々出てくる。 美味しそう? そしてようやく僕の順番に。 まず見た目が美しい。 これは料理にとってとても大事なことだと思っていて、見た目が美しくてまずい料理はあまりない。 期待値があがる。 まずは海老ビリヤニをひと口。 海老の旨みが出ていて美味しい。 そして羊肉好きなのでこちらのほうが期待していた骨付きラムビリヤニをひと口。 うわぁ、めちゃくちゃ美味しい！！ ミルチカサランと冬野菜サンバルはやさしい味が染みる。 これも美味い。 オプションのスパイシーキーマカレー。 パンチあって美味しい。 あとは夢中でいただいた。 海老ビリヤニの海老はよくスパイス絡んでいて美味しい。 骨付きラムビリヤニのラム肉はほろほろで、びっくりするほど美味しかった。 やっぱり骨周りの肉は美味いなと改めて思う。 途中でビリヤニに柑橘(レモンかな？)搾ったり、ライタかけたりして味変できるのも楽しい。 ニタカリバンチャ初訪問は大満足のランチになりました。 ありがとうございました。 ビリヤニはもちろんまた食べたいし、他のメニューも食べたいのでまた伺わせてください。 ごちそうさまでした?

【注文したメニュー】 ①スパイシーキーマカリー＋③カサミアマトンカリー 1500円 スパイスたまご 150円 ミックスアチャール 150円 大阪メトロ・京阪天満橋駅から徒歩7分。 本格的なインド・ネパールカレーを食べれるお店。 カレー百名店2023、2024に選出されています。 店内はカウンター席とテーブル席があり、異国情緒を感じる独特の雰囲気。 ワンプレートの上に、小さな器に入った2種類のカレーとダルカレー、副菜が盛られています。 スパイシーキーマカリーは、スパイスの風味がしっかり効いていて、ピリッとした辛さが特徴。肉の旨味がしっかり感じられ、程よいオイリーさがライスとよく合っていました。 カサミアマトンカリーは、骨付きマトンをじっくり煮込んだ濃厚なカレー。スパイスの奥深い風味と羊肉の旨味がしっかり楽しめクセになる味わい。脂のコクはあるものの、しつこさがなく食べやすかったです。 ダルカレーや副菜と混ぜることで味の変化も楽しめ、最後まで飽きずに食べられました。 スパイスたまごは絶妙な半熟加減。スパイシーなカレーと組み合わせることで、まろやかなコクと卵黄のねっとりした食感が加わり、相性抜群でした。 ミックスアチャールは、インド・ネパール風の漬物。酸味・辛味・スパイス感が効いていて、シャキシャキした食感と爽やかな酸味がアクセントになり、味に奥行きが感じられました。 ご馳走様でした。

平日の11時40分ころ訪問 11時30分に開店ということでしたが、すでに店内に客が5人位いましたが、すぐに入店できました 店内はカウンター席が5席、テーブル席が2つ 店主1人でワンオペでやっているので、この席数が限界かな ネパールカレーの店ということで、基本はダルという豆のスープが付いているようです カレーを頼めば、カレーとこのダルを合わせてライスに混ぜて食べるとのことでした。 カレーはチキンカリーが基本でそこに犬鳴豚のカリーかフィッシュカリーの3種をあいがけできるようです。 カリーの味はスパイス感はあるものの、そんなに辛くはなく食べやすい印象です。 副菜が付いていますが、ピクルスのようなものもあればお浸しのようなものもあり、バラエティーに富んでます。

ビリヤニ目的で入店したのですが、本日はやっておらず、ネパールダルパートのみの提供ということで、フィッシュカレーとマトンカレーの２種類のカレーにライス大盛でオーダーしました。 １０分くらいして配膳されました。 内容は ⚫︎フィッシュカレー 鯖を軽く焼いた切り身が２切れ入っていました。大変脂ののった切り身で出汁がよく効いていました。カレーの辛さはちょうどいいくらいでサラッとしており、パラパラとしたバスマティライスにとても合っていました。 ⚫︎マトンカレー こちらも脂がよくのったブロックが２つあり、ガッツリ肉系の出汁がよく効いていました。 ⚫︎ダル 豆のスープで、ものすごくあっさりしています。 ⚫︎アチャール5種 発酵系、揚げたじゃがいも、小松菜の炒めたもの、大根の漬物、山椒のトマトソースで、これらをバスマティライスとよくかき混ぜていただきます。アクセントになる位置付けで絶対あったほうがいいですね。 ⚫︎豆のせんべい 北インドカレーは結構脂っぽく、途中でギブアップしてしまうこともありますが、こちらは素材が全面に出てるカレーで、辛さもマイルドで非常に食べやすいです。見た目的には期待していませんでしたが、なかなか美味しくまた再訪したいお店でした。バスマティライスが美味しかったので、次は是非是非ビリヤニを頂きたいです。 お値段はベースが１８００円、ライス大盛りが１００円で１９００円でした。