Bizenya

Unclaimed

NICE(﹡ˆᴗˆ﹡)

Excellent presentation of colorful omelettes carefully topped on seasoned rice. The staff members were very friendly and showed us the special 'white-yolked' egg which they use for making their dishes. Really amazing!

色々な色のオムライスがあるという事で気になって妻と二人で訪問させていただきました。 注文後、使用する白いたまごと比較用の通常のたまごを見せてもらえました。確かに黄身の部分がかなり白かったです。北海道から取り寄せたたまごだそうです。なるほど、もともとがたまごが白いから色んな色のオムライスを提供できるという事なんですね。 オムライスはナイフで筋を入れることで全体に広がるタイプ。エンターテイメント性が高いのでテンションが上がります。とても美味しくいただきました。 量を食べる人にはこれだけだと少し物足りないかも。そんな人はぜひ別のメニューも注文してみてください。 最後に僕の★のつけ方について説明したいと思います。★３は普通に良かった場合、★４は満足感が高かった場合、★５は更に特筆したい何かが合った場合につけたいと思っています。

以前は創作洋食のイメージでしたが、創作オムライスをフィーチャーしたようなメニュー構成でした。ベースとなる卵は玄米中心の餌を与えた結果、黄身が白く、栄養価も高くなるそうです。それに、ビーツ、パプリカ、ほうれん草、の野菜色素で色付けしたふわトロオムライスに仕上げています。最初に割った直後の卵を見せてくれますが、鮮度の高さは一目で分かりました。 オムの部分は火通しが絶妙で、動画でみるような割ってこぼれ出すような仕上がりでした。卵３個分使用しているだけあって、ボリュームはかなりあります。前菜、スープが付いたセットでした。オムライスのソースはホワイトとデミの2種がけにしてもらいました。 オムに味はあまり感じられず、見映えや食感役で、どちらかというとライスの具材や味付けが良かったと思います。