Seperti yang kita tahu, beberapa bahan masakan khas Jepang mengandung alkohol. Namun, gerai ramen Seirock-ya berhasil menyulap masakan Jepang yang aduhai nikmatnya itu menjadi aman dikonsumsi oleh Muslim ?
Seirock-ya pertama kali dibuka di Tsukuba, Jepang, tepatnya pada 2009. Usai membuka sekitar 15 gerai di Jepang, Seirock-ya merambah Indonesia dan Malaysia. Di Indonesia gerai ramen ini pertama kali dibuka di kawasan Radio Dalam, Jakarta Selatan, pada 2014. Tiga tahun kemudian, Seirock-ya mendapatkan sertifikasi halal dari MUI.
Banyak orang menyangka bahwa ketika menjadi halal, rasa semangkuk ramen tidak akan sama lagi dengan aslinya. Namun Seirock-ya menepis anggapan itu dengan menyajikan ramen khas Jepang bercita rasa otentik.
Menu andalan dari Seirock-ya adalah Toripaitan Ramen, dengan kuah kaldu ayam yang sangat kental dan kaya akan kolagen. Toripaitan kini juga menjadi jenis ramen yang paling digandrungi di Jepang.
Toripaitan Ramen Shio misalnya, memiliki kuah berwarna putih campuran kaldu ayam dengan saus dare asin khas Jepang. Selain itu ada pula Toripaitan Ramen Shoyu, serta Toripaitan Ramen Miso dengan kuah gurih dan segar.
Jika Anda tidak terlalu menyukai kuah kental, cobalah Tokyo Ramen atau Hokkaido Ramen. Pada Hokkaido Ramen, kuahnya terbuat dari gabungan kaldu ayam dan ikan yang gurih dan segar.
Salah satu twist yang dibuat oleh Seirock-ya adalah Spicy Ramen. Jenis ramen ini sangat cocok untuk kamu pecinta pedas! Kamu bisa menentukan sendiri tingkat pedasnya.
Masih seputar ramen, kamu juga bisa mencicipi Tsukemen alias ramen pisah. Mie dan topping disajikan terpisah dengan kuah kaldunya. Kamu bisa mencelupkan mie ke dalam kuah kaldu dan menyeruputnya langsung. Slurp! ?
Selain ramen, Seirock-ya juga menyediakan beberapa varian menu lainnya seperti Gyoza, Karaage, Yaki Shumai, Chicken Katsu Don, Oyako Don, Niku Mayo Don, serta Mentai Mayo Rice yang jadi favorit anak-anak.
Untuk minuman kamu bisa memesan Ocha dingin atau panas, Ice Lemon Tea, Ice Coffee, serta mencicipi makanan penutup seperti Caramel Pudding dan Mango Pudding.
NOTE: Sepanjang PSBB, Seirock-ya hanya buka untuk take away dan delivery. Kamu bisa memesan via Go-shop (Seirock-ya belum tersedia di Go-food).
Seirock-ya cabang AEON Mall BSD City tutup sementara mulai 1 Oktober 2020.
Status halal: Tersertifikasi halal MUI
Outlet: Radio Dalam, Honten, PIM 1, Aeon Mall JGC, TSM Cibubur, Puri Indah Mall, Taman Anggrek
Jam operasional: 10.00 – 18.00 WIB