Informasi yang tertera di bawah ini sesuai dengan kondisi saat artikel dipublikasikan.
Kabar membanggakan datang dari dunia kuliner tanah air. Dilansir dari Seasia.co, rawon memuncaki jajaran sup terlezat di Asia versi TasteAtlas. Bahkan, Rawon menduduki posisi ke-4dalam daftar sup paling lezat di dunia.
TasteAtlas sendiri merupakan situs kuliner asal Kroasia yang berfokus kepada makanan tradisional, lokal, dan autentik. Penilaian dilakukan berdasarkan pendapat kritikus makanan profesional dan voting yang dilakukan oleh lebih dari 63.000 pengguna TasteAtlas.
Kredit: Dwi Nur Wahyudi Ardani di Flickr
Rawon merupakan sup tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Ciri khas sup daging ini adalah kuahnya yang berwarna hitam. Warna ini didapatkan dari kluwek yang dihaluskam sebagai campuran bumbunya.
Selain potongan daging sapi, rawon juga lazim disajikan dengan kecambah, telur asin, dan irisan daun bawang. Agar lebih nikmat, biasanya semangkuk rawon disantap bersama nasi putih, sambal, dan aneka bacem atau gorengan.
Sementara itu menyusul di posisi ketiga, ada gulai cincang khas Minang. Hidangan berkuah santan ini biasa kita temukan di restoran Padang. Bumbu dan rempahnya begitu kaya, berpadu dengan potongan daging atau jeroan yang membuatnya semakin nikmat. Tidak heran jika gulai cincang pun menempati posisi ke-8 dalam daftar sup terlezat di dunia.
Selain itu, sayur asem juga masuk ke dalam jajaran 12 sup terlezat di Asia menduduki posisi paling buncit.
Posisi kedua sup terlezat di Asia ditempati oleh Bulalo, sup sapi khas Filipina. Dua sup asal Filipina lainnya, yakni Tinola Manok dan Sinigang (non halal) juga masuk ke dalam daftar ini.
Sementara itu, Malaysia menyumbang tiga hidangan ke dalam daftar ini. Penang Laksa, Asam Laksa, dan Bak Kut Teh (non halal) masing-masing menempati posisi ke-4, ke-5, dan ke-7.
Tidak lupa, dua sup favorit banyak orang, yakni kari dan ramen pun turut memeriahkan daftar lezat ini.
Berikut adalah daftar 12 sup terlezat di Asia versi TravelAtlas selengkapnya:
1. Rawon daging - Indonesia
2. Bulalo - Filipina
3. Gulai Cincang - Indonesia
4. Penang Laksa - Malaysia
5. Asam Laksa - Malaysia
6. Tinola Manok - Filipina
7. Bak Kut Teh - Malaysia
8. Sinigang - Filipina
9. Khao Soi - Thailand
10. Shoyu Ramen - Jepang
11. Ash Reshteh - Persia
12. Sayur Asem - Indonesia
Ternyata, tidak perlu pergi jauh-jauh untuk menikmati makanan paling enak di Asia. Rawon, gulai cincang, dan sayur asem hanyalah segelintir contoh kekayaan kuliner Indonesia yang patut dibanggakan.
Mulai lapar karena melihat deretan sup nikmat ini? Simak dulu beberapa resep dan rekomendasi restoran di tanah air yang bisa coba di artikel berikut ini: