[Diperbaharui 7 September 2020] Restoran berbintang Michelin memang tersebar di banyak negara. Namun tahukah kamu, negara tetangga yaitu Singapura memiliki restoran berbintang Michelin yang bersertifikat halal. Tidak cuma satu, tapi tujuh! Deretan restoran ini tidak hanya berkonsep fine dining. Ada beberapa gerai restoran biasa yang menyajikan makanan khas seperti Briyani, sampai masakan Indonesia. Catatan: Deretan tempat makan ini mendapatkan salah satu dari dua rating di Michelin. Penghargaan ‘Michelin Plate’ menyuguhkan makanan berkualitas, sementara ‘Michelin Bib Gourmand’ menyediakan makanan mewah dengan harga terjangkau bagi warga lokal.
1. Allauddin's Briyani
Berlokasi di Ltittle India tepatnya Tekka Market, Allauddin’s Briyani adalah gerai kaki lima yang terkenal di kalangan warga Singapura. Jangan ragukan cita rasa Briyani yang dibuat di gerai ini, karena dijamin, ini merupakan salah satu yang terbaik! Nasi briyani yang berwarna kekuningan disajikan dengan potongan daging kerbau atau ayam, kemudian disiram kuah kaldu kental. Allauddin’s Briyani juga memiliki gerai lainnya di Tekka Market yang menyediakan masakan India halal seperti mee goreng, prata, dan murtabak. Status Michelin: Michelin PlateStatus halal: dimiliki oleh MuslimKisaran harga: SGD 6Jam buka: 09.00 – 20.00 waktu setempatAlamat: 665 Buffalo Road, Tekka Centre #01-232, Singapura 210665No telp: +65 62966786 (Delivery)
2. Bismillah Biryani
Salah satu gerai biryani favorit warga Singapura berlokasi di Dunlop Street. Bismillah Biryani mendapatkan penghargaan Michelin Bib Gourmand sejak 2016! Jangan lupa cicipi Chicken Dum Biryani, Lamb Shank Biryani, dan Young Mutton Biryani. Kamu bisa menambahkan Chicken Nihari Stew atau Butter Chicken Masala yang rasanya sulit dilupakan. Status Michelin: Michelin Bib GourmandStatus halal: dimiliki oleh Muslim Kisaran harga: SGD 6-20 Jam buka: 11.30 – 21.00 waktu setempat Alamat: 50 Dunlop Street, Singapura 209379 No telp: +65 69351326Website | Facebook | Instagram
3. Hjh Maimunah - Jalan Pisang
Di Singapura, kamu bisa menemukan beberapa gerai yang menyuguhkan Nasi Padang. Salah satu tempat yang jadi favorit warga lokal adalah restoran milik Hjh Maimunah yang terletak di Jalan Pisang. Tempat makan ini mendapatkan penghargaaan Michelin Bib Gourmand. Selain Nasi Padang, kamu juga bisa mencicipi aneka makanan Melayu seperti Lemak Siput Sedut. Status Michelin: Michelin Bib GourmandStatus halal: dimiliki oleh MuslimKisaran harga: SGD 7Jam buka: Senin - Sabtu (Minggu tutup) 07.00 - 20.00 waktu setempatAlamat: 11 Jalan Pisang, Singapore 199078Delivery via: OnlineNo telp: +65 62974294Website | Facebook | Instagram
4. Pondok Makan Indonesia
Ini adalah restoran khas Indonesia yang menyandang gelar Michelin Plate. Pondok Makan Indonesia berlokasi di Albert Center, persis di seberang stasiun MRT Bugis. Di sini kamu bisa menyantap Lontong dan Mie Rebus, juga Satay yang jadi favorit. Sate ini memiliki resep turun-temurun selama 40 tahun! Status Michelin: Michelin PlateStatus halal: dimiliki oleh MuslimKisaran harga: SGD 4Jam buka: 08.00 - 20.00 waktu setempat setiap hariAlamat: 270 Queen St, Albert Center Market & Food Centre, Singapore 180270
5. Springleaf Prata Place
Kamu yang suka roti prata bisa langsung bertolak ke Springleaf Prata Place. Coba cicipi Prata Kosong, Murtabak, dan Thosai yang jadi andalan. Jangan lupa pesan juga Murtabuger dan Plaster Blaster yang unik dan menggugah selera. Murtaburger adalah murtabak dengan patty daging ala burger di dalamnya. Sementara Plaster Blaster adalah roti prata yang di dalamnya terdapat eggs benedict, daging ayam, dan hollandaise sauce untuk cita rasa fusion yang nendang! Status Michelin: Michelin PlateStatus halal: Bersertifikasi halalKisaran harga: SGD 6Detail alamat dan jam buka: Klik di siniWebsite | Facebook | Instagram
6. Tambuah Mas - Tanglin Road
Restoran Indonesia lainnya yang mendapatkan penghargaan Michelin adalah Tambuah Mas. Restoran ini menyediakan makanan khas Padang, Sulawesi, dan Jawa. Di sini kamu bisa menyantap Tahu Telor, Sop Buntut, dan Ayam Goreng Istimewa. Status Michelin: Michelin PlateStatus halal: Tersertifikasi halalKisaran harga: SGD 14Jam buka: 11.00 - 22.00 waktu setempatAlamat: 19 Tanglin Rd, Tanglin Shopping Centre #04-10/13, Singapore 247909Reservasi: +65 67333333Website | Facebook | Instagram
7. Traditional Haig Road Putu Piring
Pernah menonton serial Street Food di Netflix? Jika pernah, kamu pasti familiar dengan makanan satu ini. Putu Piring yang berlokasi di Haig Road dibuat dengan resep turun-temurun selama empat generasi. Kue putu piringnya sangat lembut dan wangi, diisi oleh gula merah yang meleleh saat digigit. Terdapat beberapa varian rasa seperti durian, cokelat, dan kelapa namun tidak ada yang melebihi cita rasa putu piring original. Status Michelin: Michelin PlateStatus halal: dimiliki oleh MuslimKisaran harga: SGD 2.5Jam buka: 110.00 - 22.00 waktu setempatAlamat: 14 Haig Rd, Singapore 430014 (Klik di sini untuk outlet lainnya)Facebook | Instagram