Informasi yang tertera di bawah ini sesuai dengan kondisi saat artikel dipublikasikan.
Sumpit menjadi alat makan utama saat traveling ke Asia Timur, termasuk Jepang. Tak hanya itu, saat makan masakan ala Negeri Matahari Terbit itu pun kita kerap menggunakan sumpit.
Namun, memakai sumpit untuk makan tidak bisa sembarangan. Ada hal-hal yang boleh dan tidak boleh dilakukan saat makan pakai sumpit. Bagi warga Jepang, hal ini sangat krusial untuk diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari.
Cobalah ingat tips memakai sumpit ini, agar kamu tidak culture lag saat traveling ke Jepang nanti ?
Do’s
- Pegang sumpitmu di dekat ujung atasnya. Jangan pegang sumpit di bagian tengah, atau mendekati ujung bawah
- Ketika selesai makan atau selesai menggunakan sumpit, taruh di depanmu dengan ujung mengarah ke sebelah kiri
- Ketika makan dengan sumpit dan ingin mengambil makanan dari shared plate, balik sumpit dan ambillah makanan dengan ujung satunya lagi
- Kamu bisa berbagi sumpit dengan seseorang yang kamu kenal, namun bukan dengan orang baru. Namun kamu harus meminta izin terlebih dahulu.
Don’ts
- Saguri-bashi: memilih atau memilah makanan tidak boleh menggunakan sumpit
- Mayoi-bashi: “bergerilya” menggunakan sumpit pada deretan masakan yang akan kamu makan aadlah big no no untuk warga Jepang
- Sashi-bashi: meski sulit digunakan untuk beberapa jenis makanan, jangan sekali-kali menusuk makanan menggunakan sumpit
- Neburi-bashi: memasukkan sumpit ke dalam mulut serta menjilat sumpit dianggap tidak sopan oleh warga Jepang
- Yose-bashi: ingatlah bahwa sumpit digunakan untuk mengambil makanan. Jangan gunakan sumpit untuk menarik atau mendorong mangkuk maupun piring ke dekatmu
- Tate-bashi atau Hotoke-bashi: jangan simpan sumpit secara vertikal di atas piring apabila kamu belum menyelesaikan agenda makan. Hal itu bisa menyebabkan warga Jepang mengingat tentang sanak saudara mereka yang telah meninggal
- Hiroi-bashi atau Utsushi-bashi: Berbagi makanan dari sumpit satu ke sumpit lainnya juga dianggap tidak sopan oleh warga Jepang
- Watashi-bashi: orang Jepang juga tidak suka apabila kamu menaruh sumpit di atas mangkuk dalam kondisi masih dipenuhi makanan
- Mochi-basi: jangan memegang mangkuk dan sumpit menggunakan tangan yang sama. Hal ini dianggap tidak sopan terutama di hadapan orang tua
- Namida-bashi: jangan mencelupkan makanan ke dalam saus menggunakan sumpit
- Orori-bashi: Menggerakkan atau menunjuk seseorang menggunakan sumpit saat makan merupakan hal yang tidak wajar.
Nah, jika kamu makan bersama orang Jepang, mereka akan paham bahwa kamu tidak mengetahui semua tatakrama di atas. Namun tetap saja, belajar tradisi dan budaya lokal akan sangat berguna.
Selain Jepang, beberapa negara lain juga punya tata krama sendiri terkait makan menggunakan sumpit. China misalnya, tentu dengan do’s and don’ts yang beda lagi. Dengan sumpit saja, kita bisa mendalami berbagai budaya dunia ?