Informasi yang tertera di bawah ini sesuai dengan kondisi saat artikel dipublikasikan.
Penggemar minuman manis pasti sering jajan boba. Minuman dengan topping boba atau pearl memang digemari hampir semua kalangan. Tak heran gerai-gerai minuman boba menjamur di banyak tempat.
Nah, daripada kamu terus-terusan jajan boba, tak ada salahnya kamu membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya tidak sulit ditemukan, kok. Bahkan, kamu bisa berkreasi sendiri dengan mencocokkan kadar manisnya.
Sebelum kamu membuat minuman segar menggunakan boba, kamu bisa membuat boba gula merah (brown sugar boba) terlebih dahulu. Kamu bahkan bisa menyimpannya di dalam lemari pendingin untuk dimakan kapan saja!
Bahan dasar boba:
- 100 ml air panas
- 100 gr tepung tapioka
- 1 bungkus Nutrijell cokelat
- 1 sdm cokelat bubuk
- ¼ sdt garam
- 300 ml air & 4 sdm gula aren (untuk sirup).
Cara membuat boba:
- Masak sirup dengan mencampurkan gula aren dan air, biarkan sampai mendidih. Sisihkan.
- Campur tepung tapioka, Nutrijell, cokelat bubuk dan garam, aduk rata
- Tuangkan air panas, aduk rata
- Uleni hingga kalis
- Ambil secuil adonan, bentuk bulat dan masukkan ke dalam wadah yang telah ditaburi tepung tapioka. Lakukan sampai adonan habis
- Ayak boba, rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Tiriskan, masukkan ke dalam campuran air dan gula aren.
Berikut 5 resep minuman boba yang segar dan mudah untuk dibuat di rumah.
1. Boba Milk Tea
Bahan:
- Boba
- 1 kantung teh celup
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml air panas
- Air dingin secukupnya
- Susu segar secukupnya
- Kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan the celup ke gelas ukuran besar
- Tambahkan gula pasir dan air panas, aduk sampai gula larut
- Masukkan air dingin, susu segar, dan kental manis. Aduk rata
- Siapkan gelas, masukkan boba secukupnya dalam gelas, kemudian tuang campuran susu dan teh. Sajikan dengan es batu.
2. Matcha Boba Milk Tea
Bahan:
- Boba
- 2 sdm Thai green tea
- 100 ml air (untuk merebus teh)
- 2 sdm krimer
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm kental manis
- Es batu secukupnya.
Cara membuat:
- Rebus Thai green tea dengan air mendidih, kemudian saring
- Campurkan rebusan Thai green tea dengan gula pasir, krimer, dan kental manis. Aduk hingga semuanya larut
- Masukkan boba dan es batu dalam gelas, tuangkan campuran Thai Green Tea.
3. Boba Thai Milk Tea
Bahan:
- Boba
- 1 kantong Thai Tea
- 100 ml susu cair
- 20 ml whipped cream cair
- 200 gr brown sugar dan 400 gr air (untuk sirup)
Cara membuat:
- Seduh 1 kantong Thai tea dalam 150 ml air
- Dalam gelas: masukkan es batu kemudian boba yang telah dicampur sirup brown sugar, whipped cream cair, disusul oleh susu cair dan Thai Tea. Sajikan dingin.Banana Milk Boba
4. Banana Milk Boba
Bahan:
- Boba
- 2-3 sdm gula aren dan 100 ml air (untuk sirup)
- Sedikit garam
- Susu rasa pisang
- 1 buah pisang
Cara membuat:
- Blender susu rasa pisang dan 1 buah pisang
- Dalam gelas, tuang boba yang telah dicampur sirup gula aren
- Tuang banana milk, kemudian es batu secukupnya. Sajikan.
5. Classic Brown Sugar Boba
Bahan:
- Boba
- 125 gr gula aren atau dark brown sugar (untuk sirup)
- Susu segar
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan boba dalam sirup gula aren atau dark brown sugar
- Dalam gelas, susun boba di bagian bawah
- Tuangkan susu segar, kemudian es batu. Sajikan dingin.
Tags:bobaboba-milk-tea